够味儿的蒜毫炒肉炒鸡蛋

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看到图片你饿了没说实话

蒜毫炒肉炒鸡蛋的用料

新鲜蒜毫 200克	鸡蛋 2只
肥五花肉 200g	油如:1勺
盐适量	葱姜蒜随意
酱油 2勺	蚝油 1勺
鸡精 1勺	十三香 2勺
糖 3g

蒜毫炒肉炒鸡蛋的做法

步骤1

葱姜蒜切片备用，五花肉切片薄一点我切厚了。用一勺十三香和料酒酱油抓匀喂一下。蒜毫洗干净切段备用

步骤2

起锅烧油，我从肉里捡了块肥肉。没有的直接用肥五花肉煸油。小火把肉炒到金黄把油煸出来，

步骤3

下肉，如果肉切厚了。一定要多炒一会焦黄的好吃。肉炒好了之后下葱姜蒜爆香下十三香酱油炒匀之后掂勺爆香。

步骤4

肉炒好盛出来，热锅炒鸡蛋鸡蛋划熟就行直接放肉上

步骤5

另起锅烧油油热之后下蒜豪中，放盐，炒一会颜色翠绿了放酱油蚝油糖鸡精，中火一直炒，放盐了会杀出水。把肉和鸡蛋直接倒进去让鸡蛋沾到肉和蒜毫的汤汁，加一小碗水盖盖子炖一会视蒜毫熟的程度来决定顿多久，你喜欢吃硬的水就少放一点点，这一步纯属为了让蒜毫熟，蒜毫口感差不多了就开盖大火收汁，临出锅尝尝味道看用不用加盐。我酱油放的多所以全程没用盐。