【我的破壁主张】鱼鲜蔬菜面

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鱼肉的营养高，但是鱼骨熬汤也是很棒的。而我因为有 了破壁机，索性将熬好的鱼骨直接打碎成了鲜美无比的鱼汤

蔬菜面的用料

鳗鱼鱼骨 适量 蔬菜面条 200g
金针菇 适量 熟鸡蛋 一个
香葱 少许 姜片 2大片
白胡椒颗粒 少许 盐 少许

蔬菜面的做法

【我的破壁主张】鱼鲜蔬菜面的做法图解1

步骤1

成品图
【我的破壁主张】鱼鲜蔬菜面的做法图解2

步骤2

鱼骨切成大段
【我的破壁主张】鱼鲜蔬菜面的做法图解3

步骤3

准备葱姜片
【我的破壁主张】鱼鲜蔬菜面的做法图解4

步骤4

热锅热油将鱼骨放入煎至两面微黄定型放入葱姜片
【我的破壁主张】鱼鲜蔬菜面的做法图解5

步骤5

加入热水、料酒和白胡椒颗粒烧开
【我的破壁主张】鱼鲜蔬菜面的做法图解6

步骤6

转中小火继续熬煮大约40分钟至汤品变白，然后放入盐巴调味
【我的破壁主张】鱼鲜蔬菜面的做法图解7

步骤7

将煮好的所有材料倒入破壁机内打成浆
【我的破壁主张】鱼鲜蔬菜面的做法图解8

步骤8

打好的鱼汤放入碗中
【我的破壁主张】鱼鲜蔬菜面的做法图解9

步骤9

准备蔬菜面，熟鸡蛋和金针菇
【我的破壁主张】鱼鲜蔬菜面的做法图解10

步骤10

将蔬菜面煮熟
【我的破壁主张】鱼鲜蔬菜面的做法图解11

步骤11

放入蔬菜面，金针菇和鸡蛋就好
【我的破壁主张】鱼鲜蔬菜面的做法图解12

步骤12

成品

蔬菜面的烹饪技巧

鱼汤一定要热水煮，这样可以减少腥味
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-01-05

©本菜谱的做法由 舞之灵小食堂 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 面条 晚餐

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