暖冬麻辣萝卜羊肉锅

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九_儿
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冬天怎么能不吃羊肉？羊肉怎么能不配萝卜？就是每到冬天都是清炖羊肉萝卜汤，说实话，有点儿腻。羊肉还是放辣椒比较好吃呀<(￣ˇ￣)/

暖冬麻辣萝卜羊肉锅的用料

带皮羊肉 500g 白萝卜 500g
红99底料 适量 干辣椒
花椒 姜蒜

暖冬麻辣萝卜羊肉锅的做法

暖冬麻辣萝卜羊肉锅的做法图解1

步骤1

带皮羊肉用清水泡，泡几小时中间记得多换几次水，直到血水差不多全去除了，然后再冷水下锅焯。
暖冬麻辣萝卜羊肉锅的做法图解2

步骤2

放油爆香葱蒜，加入我最喜欢的红99火锅底料半袋，羊肉下锅爆炒，放干辣椒、花椒、料酒，一直炒，炒到基本没什么水分了就行。
暖冬麻辣萝卜羊肉锅的做法图解3

步骤3

加半锅清水开始炖，40分钟就够了。
暖冬麻辣萝卜羊肉锅的做法图解4

步骤4

最后放入萝卜再煮10分钟即可~热辣辣的羊肉暖锅好好吃。

暖冬麻辣萝卜羊肉锅的烹饪技巧

羊肉一定要选带皮的，这样炖出来才好吃。有时间的话不妨多炖一会儿羊肉再下萝卜。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-01-06

©本菜谱的做法由 九_儿 编写，未经授权不得转载

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