番茄土豆炖牛肉

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小宝爷爷奶奶从山西带回来一个牛屁股尖 正宗黄牛肉 怎么好吃怎么来 今天炖汤 下次就酱烧 变着花样吃牛肉咯

番茄土豆炖牛肉的用料

牛腿肉 500g 番茄 2只
土豆 2个 胡萝卜 1个
番茄酱 10g 蒜蓉 5g
葱末 5g 盐 4g
生姜 6片 鸡精 3g
油 2两 料酒 15g

番茄土豆炖牛肉的做法

#苏泊尔蒸汽球釜#番茄土豆炖牛肉的做法图解1

步骤1

牛腿肉
#苏泊尔蒸汽球釜#番茄土豆炖牛肉的做法图解2

步骤2

泡去血水后 先放炖汤锅里加生姜、料酒、葱段 炖到手撕的动熄火备用。
#苏泊尔蒸汽球釜#番茄土豆炖牛肉的做法图解3

步骤3

土豆 胡萝卜切滚刀块 然后泡在水里备用。番茄去皮切片就行。
#苏泊尔蒸汽球釜#番茄土豆炖牛肉的做法图解4

步骤4

炒菜锅里放油放蒜蓉和番茄酱炒一下 再放番茄炒至出红油 然后将牛肉倒入 加盐一起炖 到土豆熟即可
#苏泊尔蒸汽球釜#番茄土豆炖牛肉的做法图解5

步骤5

最后加鸡精、撒葱花 就完工拉

番茄土豆炖牛肉的烹饪技巧

牛肉预先切成小块 放冷水里泡去血水 我前后换了三次水 一直泡到牛肉呈粉白色为止才能炖汤
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-01-06

©本菜谱的做法由 路方家常菜 编写，未经授权不得转载

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