猪肉白菜胡萝卜木耳包子

6.2万 浏览 354 收藏
收藏
西衫乐稻
西衫乐稻
＋ 关注

一个人的饭不好做，又不想凑合或缺少营养，蒸点包子冻上食时热一下做个粥或者汤就好了。

白菜胡萝卜木耳的用料

猪肉馅 400g 干木耳 3只
白菜 半颗 胡萝卜 2根
大葱 1根 姜末 少许
五香粉 适量 花椒油 适量
盐 适量 葵花油 2勺
香油 1勺 面粉 1000g

白菜胡萝卜木耳的做法

猪肉白菜胡萝卜木耳包子的做法图解1

步骤1

白菜切好放一勺盐搅拌均匀，静置20分钟后攥干水分，和已经拌好的肉馅搅在一起。
猪肉白菜胡萝卜木耳包子的做法图解2

步骤2

胡萝卜较干，需要焯水因仍比较吃油可以和葱、姜、木耳沫先放到肉馅里顺时针搅拌上劲儿。
猪肉白菜胡萝卜木耳包子的做法图解3

步骤3

面发酵至一倍大 按一下能回弹起来，别和太干。
猪肉白菜胡萝卜木耳包子的做法图解4

步骤4

面里面成蜂窝状即是发好了
猪肉白菜胡萝卜木耳包子的做法图解5

步骤5

开包
猪肉白菜胡萝卜木耳包子的做法图解6

步骤6

上屉静置5分钟，使其继续发酵，没有屉布就在包子下部表面刷一点油。
猪肉白菜胡萝卜木耳包子的做法图解7

步骤7

冷水开火，待水开后再大火15-20分钟，蒸好马上不要起锅，闷5分钟。开锅看一下还算不错。

白菜胡萝卜木耳的烹饪技巧

面先发好：冬季室温低，发面时间较长，除发酵粉外最好放一勺白糖或一勺白酒加快面粉发酵时间。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-01-07

©本菜谱的做法由 西衫乐稻 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 包子 蒸

白菜胡萝卜木耳的其他做法更多

上传我做的这道菜

白菜胡萝卜木耳的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 猪肉白菜胡萝卜木耳包子

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 8 猪肉白菜胡萝卜木耳包子的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活