黔味糯米饭

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VioletYing
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小时候吃的糯米饭，一元一坨，中间夹辣椒，白糖，脆哨，十分美味，隔了许久有些想念。少时的糯米饭是没有肉的，菜谱里多放了些肉，是我这个食肉动物的个人需求，大家也可只在最后放些广式香肠。

黔味糯米饭的用料

糯米 400g 猪肉 100g
甜香肠 2条 酱油 少许
香油 少许 糖 少许

黔味糯米饭的做法

黔味糯米饭的做法图解1

步骤1

蒸或者炒，把香肠弄熟
黔味糯米饭的做法图解2

步骤2

炸肉丁，其实是因为家里没有脆哨了，用一点点油满满将肉丁弄干出油
黔味糯米饭的做法图解3

步骤3

肉不够肥就补了点麻油，炒干.倒入2大勺酱油，一点点糖，炒干
黔味糯米饭的做法图解4

步骤4

糯米要先泡一个小时，会膨胀一些
黔味糯米饭的做法图解5

步骤5

倒入泡好的糯米翻炒，待糯米抱团即可
黔味糯米饭的做法图解6

步骤6

倒入电饭锅中，水刚刚没过米，多了不好吃哦，按下煮饭，我家是有个煲仔饭挡，大约1小时
黔味糯米饭的做法图解7

步骤7

因为锅巴较硬，翻转一下，出锅前倒入炒好香肠焖一下，可以吃了，糯米饭温的时候比较弹牙哦
黔味糯米饭的做法图解8

步骤8

等冷了就糯了！

黔味糯米饭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-01-07

©本菜谱的做法由 VioletYing 编写，未经授权不得转载

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