潮汕薄饼

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清明时分。海陆丰人家必吃的一样。类似于春卷的一种食物。有咸有甜。鉴于出门在外大部分都吃不到如此美味的小吃。我们可以仿照于外地春卷皮的制作。

潮汕薄饼的用料

面粉 适量 水 适量
猪肉 250g 甘蓝菜 适量
香菇 适量 酱油 适量
干鱿鱼 2个 虾干 适量
盐 适量

潮汕薄饼的做法

潮汕薄饼的做法图解1

步骤1

面粉加开水搅成絮状揉成团。醒十几分钟。在加点点油揉。揉到可以擀开擀成薄片。 擀成薄片后像做饺子皮一样分剂子。擀成薄片。一层层叠上去。记得面上抹油。全部叠上后慢慢的往左往右的擀擀。锅中烧水热开。放上蒸笼蒸十分钟
潮汕薄饼的做法图解2

步骤2

趁热撕开。要小心点撕开。
潮汕薄饼的做法图解3

步骤3

馅料。肉鱿鱼虾干一起爆炒。下盐。大火炒甘蓝菜。炒至收汁。可以包薄饼了。左右向中间叠起。另一端卷至另一端。
潮汕薄饼的做法图解4

步骤4

搞定开吃
潮汕薄饼的做法图解5

步骤5

好好吃

潮汕薄饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-03-23

©本菜谱的做法由 倩妹纸爱美食 编写，未经授权不得转载

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