低脂紫薯泡芙

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陳思穎陳思穎陈思颖
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低脂紫薯泡芙，紫薯是不错的减肥良品，又饱腹又好吃

低脂紫薯泡芙的用料

低筋面粉 100g 黄油 80g
水 160g 鸡蛋 3个
盐 半勺 糖 1勺

低脂紫薯泡芙的做法

低脂紫薯泡芙的做法图解1

步骤1

锅内放水、糖、盐、黄油
低脂紫薯泡芙的做法图解2

步骤2

大火搅拌至沸腾
低脂紫薯泡芙的做法图解3

步骤3

转小火，倒入低粉，快速搅拌均匀，一定要快，盆地光光的就关火
低脂紫薯泡芙的做法图解4

步骤4

面团晾到不烫手的时候加入第一个鸡蛋，用筷子搅拌均匀，再加第二个，再充分搅拌
低脂紫薯泡芙的做法图解5

步骤5

第三个鸡蛋要搅成蛋液，慢慢加，主要看面糊的湿干程度，越干里面的空隙就越小
低脂紫薯泡芙的做法图解6

步骤6

用筷子捞起是这样就可以了，大概4厘米的三角尖（角度问题 照起来比较短而已）
低脂紫薯泡芙的做法图解7

步骤7

铺锡纸，记住是锡纸！！！ 烤箱200度预热
低脂紫薯泡芙的做法图解8

步骤8

用菊花嘴挤面糊，必须保持一定距离，不然烤后会黏在一起的，最后用手指沾湿，把尖嘴按平，不然烤后会有尖角，刺嘴巴哦
低脂紫薯泡芙的做法图解9

步骤9

200度，15分钟后调到180度25分钟，中间不能开烤箱
低脂紫薯泡芙的做法图解10

步骤10

晾凉后开个小口加水果/奶油/紫薯/冰淇淋（紫薯馅是蒸熟的紫薯加入炼奶搅拌就行了）
低脂紫薯泡芙的做法图解11

步骤11

开个小口挤紫薯馅进去就行啦！也可以换成草莓 冰淇淋什么的

低脂紫薯泡芙的烹饪技巧

可以将馅改为紫薯哦，又美味又低脂，可是馅料要在吃的时候才挤进去哦 泡芙放久了会软 放回烤箱里烤箱烤五分钟就好了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-01-10

©本菜谱的做法由 陳思穎陳思穎陈思颖 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 泡芙 烤 甜 香

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