糖霜饼干——糖果系

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是霏霏呀

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糖霜饼干是非常富有想象力的饼干，一款又平整又香酥的糖霜饼干不但在美观上让人眼前一亮，又能带给人无比的温馨，最近做了几款，那么就那上来分享给大家，我只能做到抛砖引玉，相信会在每个人的手中种下美丽的种子。

糖霜饼干的用料

饼干底 10个	蛋白粉 100g
水适量	惠尔通红色素 3滴
惠尔通蓝色素 2滴

糖霜饼干的做法

步骤1

准备好制作好饼干底。（我这边用了糖果型的饼干底给大家做最基础的示范，供参考，糖霜饼干请尽情发挥想象力吧。）

步骤2

准备蛋白粉，一次不用准备太多，因为看上去很少，但是也很经用。但是太少又很难打发。

步骤3

加水，一次不要加太多（一点点加），打发至力挺的小三角

步骤4

分成3份，保留一份原色。另一份加入3滴红色素，调成红色。一份加入2滴蓝色素，调成蓝色。

步骤5

分别装入裱花袋，描边的则选用最小号的圆形裱花嘴，铺面用次小号的圆形裱花嘴。

步骤6

在糖果形状的饼干两侧描白边。

步骤7

铺满白色

步骤8

用红色的如图描边。

步骤9

铺满底色。

步骤10

以上步骤依次完成其他的饼干

步骤11

等晾干了之后再用白色地方画出糖果的褶皱，营造糖纸的褶皱感。

步骤12

再用对比色，画上圈圈。就完成了～突然感觉有点像美国队长的颜色哈哈～

步骤13

成品图。

步骤14

多出来的糖霜还能自己画些其他的饼干样子哈哈。这款比较适合小女孩～

糖霜饼干的烹饪技巧

（糖霜饼干-糖果系） 1.调制好的糖霜不用时，要用保鲜膜盖住，上面再放湿毛巾。 2.铺面的时候一定要在平面上进行。如果挤出的糖霜不能自己变平，则说明糖霜调制的太浓稠。 3.描边的糖霜需要比较稠的，铺面的则要稀释。 4.如果有小气泡可以用针撮破，表面就会平整。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-01-10

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