蛋糕棒棒糖，不给糖果就捣乱，助力小朋友们的狂欢

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万圣节快到了，小区里的孩子们也举办了一些万圣节的活动，小朋友们手提各式南瓜灯，穿着各式表演服，穿梭在广场的人群中，孩子们穿着化妆服的想象力和场景氛围的营造堪称一绝，玩的都特别开心，到了不给糖果就捣乱环节，我拿出了这款加入了南瓜泥的蛋糕棒棒糖，小朋友们都喜欢极了。

蛋糕棒棒糖的用料

低筋面粉 35克 鸡蛋2个（小） 约65克
南瓜泥 20克 糖 25克
黄油 15克

蛋糕棒棒糖的做法

蛋糕棒棒糖，不给糖果就捣乱，助力小朋友们的狂欢的做法图解1

步骤1

准备食材，南瓜提前蒸好，取一部分，压成泥。鸡蛋选择小一点的。黄油隔热水融化成液态。预热155度预热烤箱
蛋糕棒棒糖，不给糖果就捣乱，助力小朋友们的狂欢的做法图解2

步骤2

黄油倒入南瓜泥中，搅拌均匀。
蛋糕棒棒糖，不给糖果就捣乱，助力小朋友们的狂欢的做法图解3

步骤3

隔热水保温放置待用。
蛋糕棒棒糖，不给糖果就捣乱，助力小朋友们的狂欢的做法图解4

步骤4

鸡蛋加入全部的白砂糖进行打发。
蛋糕棒棒糖，不给糖果就捣乱，助力小朋友们的狂欢的做法图解5

步骤5

电动打蛋器高速打发到出现纹路，拿起打蛋器画出数字不消失后，低速整理一圈。
蛋糕棒棒糖，不给糖果就捣乱，助力小朋友们的狂欢的做法图解6

步骤6

筛入低筋面粉，这个最好提前过筛后，倒入，尽可能的放到面糊上，不要沾到盆壁上。
蛋糕棒棒糖，不给糖果就捣乱，助力小朋友们的狂欢的做法图解7

步骤7

翻拌均匀，手法是，底部翻拌到上面，一边转盆，一边翻拌。
蛋糕棒棒糖，不给糖果就捣乱，助力小朋友们的狂欢的做法图解8

步骤8

取出保温的南瓜黄油液，取一部分，蛋糊，翻拌均匀。
蛋糕棒棒糖，不给糖果就捣乱，助力小朋友们的狂欢的做法图解9

步骤9

再倒入蛋糊中，和全部的蛋糊翻拌均匀。
蛋糕棒棒糖，不给糖果就捣乱，助力小朋友们的狂欢的做法图解10

步骤10

倒入到模具中，10分满。
蛋糕棒棒糖，不给糖果就捣乱，助力小朋友们的狂欢的做法图解11

步骤11

放入预热好的烤箱中，155度17分钟。取出稍凉一下就可以脱模了。
蛋糕棒棒糖，不给糖果就捣乱，助力小朋友们的狂欢的做法图解12

步骤12

白巧克力放入容器中，隔热水融化成液态。温度不可过高。
蛋糕棒棒糖，不给糖果就捣乱，助力小朋友们的狂欢的做法图解13

步骤13

棒棒糖棍沾一下巧克力，插到蛋糕中，在巧克力中滚一滚。最好插在泡沫板上，晾到凝固。
蛋糕棒棒糖，不给糖果就捣乱，助力小朋友们的狂欢的做法图解14

步骤14

黑巧克力放入裱花袋中隔热水融化，画出表情即可。
蛋糕棒棒糖，不给糖果就捣乱，助力小朋友们的狂欢的做法图解15

步骤15

萌萌的“鬼脸”
蛋糕棒棒糖，不给糖果就捣乱，助力小朋友们的狂欢的做法图解16

步骤16

送给小朋友们吃吧。

蛋糕棒棒糖的烹饪技巧

1、鸡蛋需要常温蛋，或者隔约40度的温水，更容易打发。2、高速打发后，最好低速整理一下，避免有大的气泡。3、白巧克力融化的时候，不要太高温度。4、放黑巧克力的裱花带，最好结实一些的，一次性裱花袋。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-10-30

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分类： 烤 烘焙 甜 下午茶 西点

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