布里面包

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飞回来的花生米很滑稽
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布里面包的用料

高筋面粉 350g 低筋面粉 10g
盐 5g 糖分 15g
黄油 10g 牛奶 20ml
水 180ml 干酵母 15g

布里面包的做法

布里面包的做法图解1

步骤1

将干的原料混合后，加入牛奶和水，揉成面团，到不沾手，并且用手撑开面团不破
布里面包的做法图解2

步骤2

面团加入室温融化的黄油，继续揉成面团，用手撑开不破并微微透光，盖上保鲜膜，发酵45分钟
布里面包的做法图解3

步骤3

发酵成两倍大后把面团分成三份，盖上保鲜膜松弛15分钟
布里面包的做法图解4

步骤4

把面团捏成橄榄球
布里面包的做法图解5

步骤5

最后放入烤箱220度烤约15分钟

布里面包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-01-10

©本菜谱的做法由 飞回来的花生米很滑稽 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 面包 烤

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