烤蘑菇

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豆豆张111
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之前有个“烤金钱菇”菜谱，这个做法有点儿区别，分享记录一下同时烤了花菇和口蘑，步骤图以花菇为主！原味、芝士、蒜泥、鹌鹑蛋任选口味。！

烤蘑菇的用料

口蘑、花菇适量 橄榄油（或玉米油） 适量
盐 适量 黑胡椒碎 适量
马苏里拉奶酪 适量 蒜泥 适量

烤蘑菇的做法

烤蘑菇的做法图解1

步骤1

洗净后去蒂，以免蘑菇坑里进水！四周轻轻晃动着揪出蒂。
烤蘑菇的做法图解2

步骤2

厨房纸里外吸干水分（我是通风处又晾吹片刻）！适量橄榄油拌匀，可锁住蘑菇水分。
烤蘑菇的做法图解3

步骤3

只在中间坑里撒少许盐（切记），蘑菇外面不要盐，由于没有事前腌制，否则烤后烤盘都是水。
烤蘑菇的做法图解4

步骤4

中间撒入少许黑胡椒碎（原味的就可以烤制了）。
烤蘑菇的做法图解5

步骤5

马苏里拉和蒜泥按喜好，分别酿入。
烤蘑菇的做法图解6

步骤6

180度预热、上火、中层、15分钟（按自家烤箱调整）。
烤蘑菇的做法图解7

步骤7

成品！
烤蘑菇的做法图解8

步骤8

附：珍宝菇，芝士的！由于个大，200度、中层、上火、15分钟，又撒点迷迭香。
烤蘑菇的做法图解9

步骤9

珍宝菇！可撒点葱花。
烤蘑菇的做法图解10

步骤10

成品！

烤蘑菇的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-01-10

©本菜谱的做法由 豆豆张111 编写，未经授权不得转载
分类： 烤 香 烘焙 12-23个月 2-3岁

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