培根玉米松饼

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本食谱最好趁热食用，如果凉了，可以用麦子厨房吐司机加热后食用，味更佳。 有点嚼劲的列日蔬菜系松饼，需要选购甜的玉米，一咬甜的玉米粒和培根完美搭配，不腻不过，使用酵母配方，适合制作给孩子吃，隔天吃的话用麦子厨房吐司机重新加热会更脆。

培根玉米松饼的用料

低筋面粉： 150g 高筋面粉： 50g
细砂糖： 20g 酵母： 3g
盐： 2g 水： 125ml
无味调和油： 15ml 培根： 50g
玉米： 75g

培根玉米松饼的做法

培根玉米松饼的做法图解1

步骤1

1、将所有材料依次放入搅拌盆，混合成面团，不需揉搓出筋。
培根玉米松饼的做法图解2

步骤2

高粉
培根玉米松饼的做法图解3

步骤3

糖
培根玉米松饼的做法图解4

步骤4

酵母
培根玉米松饼的做法图解5

步骤5

油
培根玉米松饼的做法图解6

步骤6

水
培根玉米松饼的做法图解7

步骤7

培根
培根玉米松饼的做法图解8

步骤8

玉米
培根玉米松饼的做法图解9

步骤9

揉成团
培根玉米松饼的做法图解10

步骤10

2、盖上保鲜膜，让面团静置松弛1小时。
培根玉米松饼的做法图解11

步骤11

3、工作台上撒少许高筋面粉，取出松弛过后的面团，分成每个130g的4等份（也可根据个人喜好分成差不多等份），每一份面团轻轻搓圆。
培根玉米松饼的做法图解12

步骤12

4、多功能机装上松饼烤盘预热，预热完成后，放入一份面团，盖上上盖（上盖不要盖紧）烘烤3—4分钟即可。
培根玉米松饼的做法图解13

步骤13

注意，不要盖紧
培根玉米松饼的做法图解14

步骤14

成品
培根玉米松饼的做法图解15

步骤15

5、翻转饼机预热完成后，放入一份面团，盖上上盖（不用翻转，同时上盖卡扣不要扣紧，因为面糊会膨胀，容易崩开），中高温烘烤3—4分钟即可。
培根玉米松饼的做法图解16

步骤16

盖子不要扣紧
培根玉米松饼的做法图解17

步骤17

成品
培根玉米松饼的做法图解18

步骤18

成品

培根玉米松饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-01-11

©本菜谱的做法由 麦子厨房 编写，未经授权不得转载

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