红烧鼓眼鱼

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梅子馒馒食光
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对于一个生长在海边的人来说，一个周不吃点海鲜那将有多么的煎熬啊！所以每周必须吃一顿

红烧鼓眼鱼的用料

鼓眼鱼 5条 葱蒜 适量
油盐酱 适量

红烧鼓眼鱼的做法

红烧鼓眼鱼的做法图解1

步骤1

鱼洗净备用
红烧鼓眼鱼的做法图解2

步骤2

葱蒜八角备好（晚上吃姜不好就没放）
红烧鼓眼鱼的做法图解3

步骤3

锅烧热，放入葱蒜八角爆锅
红烧鼓眼鱼的做法图解4

步骤4

放入鱼煎至里面金黄
红烧鼓眼鱼的做法图解5

步骤5

煎好的鱼倒入适量水，最好没过鱼（鱼炖的时间越长越好吃）加入一点点酱油调色，加入少量糖、料酒去腥
红烧鼓眼鱼的做法图解6

步骤6

大火烧开，小火炖30分钟左右，汤炖的差不多了，撒点韭菜段出锅！
红烧鼓眼鱼的做法图解7

步骤7

出锅！新鲜的海鱼本身味道就相当鲜美，不需要添加太多的调料！

红烧鼓眼鱼的烹饪技巧

我们靠海生活，比较喜欢吃海鱼，海鱼必须新鲜，买鱼的时候看看鱼的眼睛亮亮的就应该很新鲜！我们一般都直接去码头，买渔民刚打上来的鱼，超级新鲜哦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-01-12

©本菜谱的做法由 梅子馒馒食光 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 红烧 午餐 晚餐 中国菜

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