肉馅面筋

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阿西哒卡
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老公和女儿喜欢吃，我特地买了笋干切碎放里面，比纯肉馅的要好吃

肉馅面筋的用料

腿肉 1000G左右 笋干 500g
小葱 一小把 姜 1块
糖 2勺 盐 适量（3勺）

肉馅面筋的做法

肉馅面筋的做法图解1

步骤1

肉剁碎，一边剁一边加入葱和蒜，料酒，这样的比较入味。笋干是买的整的那种，比较嫩，切碎和肉一起拌匀
肉馅面筋的做法图解2

步骤2

放入适量的糖和盐，搅拌均匀
肉馅面筋的做法图解3

步骤3

面筋扣一个小孔，将馅料塞满
肉馅面筋的做法图解4

步骤4

肉馅面筋塞满的样子
肉馅面筋的做法图解5

步骤5

放入锅内，加水，盖住面筋的样子，倒入老抽上色，我一般还会放糖（无锡人喜欢吃甜甜的），收汁成三分之一的时候起锅
肉馅面筋的做法图解6

步骤6

肉馅面筋好了，味道好极了

肉馅面筋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-01-12

©本菜谱的做法由 阿西哒卡 编写，未经授权不得转载

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