平底锅红豆饼

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ch小布丁
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如果家里有猪油或者黄油，最好用那两种，起酥效果比较好，我这正好没有，所以就大胆尝试用食用油的

平底锅红豆饼的用料

面粉（水油面用） 一杯 玉米油（水油面用） 20g
水（水油面用） 适量 面粉（油面用） 1.2杯
油（油面用） 适量 白糖（水油面用） 适量
盐（水油面用） 1小勺 红豆沙 适量
白糖（红豆沙用） 适量

平底锅红豆饼的做法

平底锅红豆饼的做法图解1

步骤1

1、红豆浸泡一晚，用豆浆机做豆浆，滤出红豆渣，加适量的红豆豆浆拌匀成浓稠的糊状，平底不沾锅烧干，放少许油，将红豆糊倒入，加入白糖，小火慢炒，直至水收干，成红豆沙备用。红豆沙一定要彻底冷却才能成团哦
平底锅红豆饼的做法图解2

步骤2

2、将水油面的材料到入盆中，揉搓成均匀的面团，用保鲜膜包好醒二十分钟备用。
平底锅红豆饼的做法图解3

步骤3

3、将油面的材料倒入盆中，揉搓成团，醒发备用。
平底锅红豆饼的做法图解4

步骤4

4、将水油面和油面分成相同的份数，红豆沙也分成相同的等份备用。
平底锅红豆饼的做法图解5

步骤5

5、把水油面擀开成圆，包裹住油面，收口捏紧，收口向下，擀开成椭圆形，卷起，放一边静置，其它的水油面和油面依次擀好，静至十分钟。
平底锅红豆饼的做法图解6

步骤6

6、时间到擀开静至的面团，进行二次的擀开，卷起从中间对折，然后用擀面杖压下擀圆，包入红豆沙馅，压扁成饼，依次做好所有的饼。
平底锅红豆饼的做法图解7

步骤7

7、平底锅倒入少许油，收口向下，依次放入做好的饼，小火慢煎，两面焦黄即可出锅。
平底锅红豆饼的做法图解8

步骤8

8、做好的饼

平底锅红豆饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-01-12

©本菜谱的做法由 ch小布丁 编写，未经授权不得转载
分类： 主食

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