肉松

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肉松的用料

猪里脊 500g 大料 少许
八角 半粒 草果 1粒
生抽 7ml 老抽 3.5ml
白砂糖 8g 盐 2g

肉松的做法

肉松的做法图解1

步骤1

猪里脊切成小块，方便撕开。
肉松的做法图解2

步骤2

加入八角、桂皮、草果和少量水放入电高压锅，选择煮肉程序煮烂。
肉松的做法图解3

步骤3

煮好的肉块沥干水放入保鲜袋用擀面杖碾碎，最后不碎的用手撕开。
肉松的做法图解4

步骤4

将碾碎的肉丝放入面包机，加生抽、老抽、糖、盐启动搅拌程序，搅拌均匀后用烘烤程序烘烤约十五分钟，直至肉中的水分烤干，注意烘烤时打开面包机盖子，隔几分钟翻一下肉丝。此步骤也可用炒锅小火翻炒。
肉松的做法图解5

步骤5

做好的肉松盛出后晾凉装瓶，随吃随取。

肉松的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-01-13

©本菜谱的做法由 鱼蜜蜜 编写，未经授权不得转载
分类： 面包机 自制肉松 10-11个月 12-23个月 2-3岁

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