快手汤：豆腐皮蛋花汤

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配馒头、配番薯、配粽子、配烤饺、配各种干粮。创造者：我爹。早上起床馒头一蒸，汤一烧，就是一道快速美味的早餐。

豆腐皮蛋花汤的用料

豆腐皮 鸡蛋
葱花 剁辣椒酱
料酒 盐

豆腐皮蛋花汤的做法

快手汤：豆腐皮蛋花汤的做法图解1

步骤1

主要原材料
快手汤：豆腐皮蛋花汤的做法图解2

步骤2

豆腐皮撕成你喜欢的大小，冷水浸泡，泡软了就可以用了。

步骤3

另起一锅水，烧开，放入豆皮、滚一会儿后放入适量的盐、料酒、剁椒酱。
快手汤：豆腐皮蛋花汤的做法图解4

步骤4

剁椒酱是这种哦～有机会写一份剁椒的菜谱。

步骤5

鸡蛋敲到碗里，搅散，加点酒加点盐
快手汤：豆腐皮蛋花汤的做法图解6

步骤6

将蛋液倒入，注意不要倒在一处，拿着碗画一个圈的倒入。（味道都调好以后才能将蛋倒入哦！）再加入适量的猪油，出锅前撒葱花。

豆腐皮蛋花汤的烹饪技巧

豆腐皮要先泡过的哟！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-01-14

©本菜谱的做法由 逗趣教教主 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 煮 家常菜 中国菜 家常味

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