手工阿胶熬

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豆粉951155
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阿胶糕具有补血益气，美容养颜之功效，然而在商业化的今天我们很难品味到纯正的阿胶，今天程程教大家自制一款阿胶糕，动起来吧！想要交流此产品或者想吃程程家产品的请加我微信吧！598650369

手工阿胶熬的用料

阿胶糕 500g 冰糖 260g
核桃仁 500g 红枣 400g
黑芝麻 500g 黄酒 500ml
枸杞 250g

手工阿胶熬的做法

手工阿胶熬的做法图解1

步骤1

阿胶块打成粉末，放入冰糖准备。
手工阿胶熬的做法图解2

步骤2

把黑芝麻炒熟，闻到香味即可，炒太久容易变苦哦。
手工阿胶熬的做法图解3

步骤3

锅中不能有水，放入黄酒，阿胶粉，冰糖，最小火熬制。
手工阿胶熬的做法图解4

步骤4

不停的搅拌，小火熬制，注意！此步骤是决定阿胶糕味道的关键，千万不能大意熬糊了啊！一定要有耐心！
手工阿胶熬的做法图解5

步骤5

熬制挂旗，需要40分钟左右，这个一定不能偷懒的哦。
手工阿胶熬的做法图解6

步骤6

放入事先称好的材料，一定要用力搅拌，不停的搅拌，到处成功了一半，继续加油！
手工阿胶熬的做法图解7

步骤7

放入芝麻，最头疼的步骤哦！因为芝麻会把厨房弄的到处都是不说，还特别容易粘锅。
手工阿胶熬的做法图解8

步骤8

把托盘里抹油，用擀面杖使劲擀，用力的擀，快成功了！放入冰箱冷藏一夜。
手工阿胶熬的做法图解9

步骤9

第二天拿出切片，大功告成了！味道不是一般的好哟！

手工阿胶熬的烹饪技巧

阿胶糕刚吃上火，不过没关系哦，适应一段时间之后就会好的。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-01-15

©本菜谱的做法由 豆粉951155 编写，未经授权不得转载

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