芝麻花生糖

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芝麻花生糖制作方法很简单，自己做又卫生又放心，用冰糖制作也不会太甜，也可以根据自己口味喜好变换食材制作，核桃仁，杏仁，腰果等各种干果都可以搭配使用，是一款美味又健康的甜品零食。

芝麻花生糖的用料

白芝麻 120g 黑芝麻 120g
花生米 150g 冰糖 350g

芝麻花生糖的做法

芝麻花生糖的做法图解1

步骤1

准备好原料。
芝麻花生糖的做法图解2

步骤2

花生米小火炒熟，去皮，压碎备用，不用压的很碎，半个半个就可以。黑白芝麻可以一起炒，小火炒熟备用，炒的过程来回翻搅，不要炒糊了。
芝麻花生糖的做法图解3

步骤3

冰糖敲成小块，或者用料理机打碎，越碎就能减少熬糖的时间。
芝麻花生糖的做法图解4

步骤4

不粘锅里少放一点油，把冰糖放入不粘锅，小火熬糖，并不断翻搅。
芝麻花生糖的做法图解5

步骤5

熬到糖粒全部化开就可以了，这个过程我大致用了半个小时。
芝麻花生糖的做法图解6

步骤6

把花生粒、黑白芝麻全部倒入糖稀中，快速来回拌匀，这个过程仍然是小火，保持温度。
芝麻花生糖的做法图解7

步骤7

案板上提前抹好花生油，把搅好的糖盛放在上面，用刀背稍微压一下整形，我整成长方形了，趁热切成自己喜欢的形状。
芝麻花生糖的做法图解8

步骤8

晾凉，就是美味的芝麻花生糖了。

芝麻花生糖的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-01-17

©本菜谱的做法由 阳光小屋厨房 编写，未经授权不得转载
分类： 小吃 零食 下午茶 煮 拌

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