酸酸甜甜就是我～樱桃肉

精品
1.8万 浏览 131 收藏
收藏
夜宇YEYU
夜宇YEYU
＋ 关注

说到我大东北的美食，人们会首先想到锅包肉有木有？而锅包肉却有个近亲也是被大家津津乐道滴，那就是……樱桃肉！酸酸甜甜的味道，软嫩的口感。

酸酸甜甜就是我的用料

里脊肉（猪肉） 200g 黄瓜 1根
鸡蛋 1个 白糖
番茄酱 盐

酸酸甜甜就是我的做法

酸酸甜甜就是我～樱桃肉的做法图解1

步骤1

将里脊肉清洗干净后切成2厘米左右的小块儿
酸酸甜甜就是我～樱桃肉的做法图解2

步骤2

将黄瓜去皮洗净后切丁儿备用
酸酸甜甜就是我～樱桃肉的做法图解3

步骤3

准备一枚鸡蛋，将蛋清分离出来（我在网上买的蛋清分离小工具还挺好用的）
酸酸甜甜就是我～樱桃肉的做法图解4

步骤4

将切好了的里脊肉浸在蛋清里，可以适当的用手抓一下（将肉浸泡蛋清是为了使肉吃起来的口感更加软嫩）
酸酸甜甜就是我～樱桃肉的做法图解5

步骤5

在浸过蛋清的里脊肉上撒适量的干淀粉，并用筷子搅拌均匀
酸酸甜甜就是我～樱桃肉的做法图解6

步骤6

准备一个小盘子，在盘底铺上干淀粉（淀粉可以多放些），将里脊肉在下油锅炸之前再裹上一层干淀粉（这样做是为了让肉下油锅后不会粘连）
酸酸甜甜就是我～樱桃肉的做法图解7

步骤7

在锅中倒入油，待油温8成热时，将里脊肉下锅炸，等到肉变成金黄色时捞出，沥干多余的油
酸酸甜甜就是我～樱桃肉的做法图解8

步骤8

找一个干净的锅，加入少许色拉油（因为里脊肉是过油的，如果油放太多会很油腻）然后将炸好了的里脊肉和黄瓜丁一起放入锅中大火翻炒
酸酸甜甜就是我～樱桃肉的做法图解9

步骤9

待黄瓜丁炒熟时加入番茄酱和白糖，以及一勺盐翻炒几下后，即可出锅

酸酸甜甜就是我的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-01-18

©本菜谱的做法由 夜宇YEYU 编写，未经授权不得转载

酸酸甜甜就是我的其他做法更多

上传我做的这道菜

酸酸甜甜就是我的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 酸酸甜甜就是我～樱桃肉

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 10 酸酸甜甜就是我～樱桃肉的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活