蚝油清炒黄瓜

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黄瓜绝对的凉拌的最好选择，可是在于冬天想吃拌的黄瓜太过于凉了 这样一炒不比凉拌的差哦！冬天有炒的拌黄瓜，看似凉拌非凉拌 美味

清炒黄瓜的用料

黄瓜 3根 蚝油 15g
大蒜 4瓣 花生油 20g
盐 5g 鸡精 2g

清炒黄瓜的做法

蚝油清炒黄瓜的做法图解1

步骤1

准备好黄瓜洗净，把黄瓜上面的小刺稍微处理一下
蚝油清炒黄瓜的做法图解2

步骤2

黄瓜切段，大蒜拍碎切沫
蚝油清炒黄瓜的做法图解3

步骤3

放花生油热锅，8分热就可以放入黄瓜记得快速翻炒让黄瓜均匀受热
蚝油清炒黄瓜的做法图解4

步骤4

黄瓜炒5分熟放入大蒜沫继续翻炒片刻至大蒜出香
蚝油清炒黄瓜的做法图解5

步骤5

大蒜出香后关火，利用锅的余热快速倒入蚝油翻炒均匀即可出锅
蚝油清炒黄瓜的做法图解6

步骤6

成品，摆盘即可

清炒黄瓜的烹饪技巧

黄瓜一定不要炒得全熟了，6-7分熟即可 清脆可口
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-01-18

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分类： 家常菜 快手菜 炒 爽口 中国菜

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