紫薯馒头

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莹云宝宝
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紫薯是好东西，今天试做了馒头，淡淡的甜味很好吃！

紫薯馒头的用料

中筋面粉 300g 紫薯 2个
酵母 4g

紫薯馒头的做法

紫薯馒头的做法图解1

步骤1

紫薯煮熟搅成紫薯泥，越细腻越好，想要颜色好可以多放两个紫薯。
紫薯馒头的做法图解2

步骤2

面粉、酵母粉、温水和紫薯泥一起和面。
紫薯馒头的做法图解3

步骤3

盖湿屉布放温暖处发面。
紫薯馒头的做法图解4

步骤4

今天发了4个小时，按了个手印，没很快弹起就是发好了。
紫薯馒头的做法图解5

步骤5

每次分出6个小剂子。
紫薯馒头的做法图解6

步骤6

一个擀成长条做花蕊，另外五个擀成圆片后重叠放，中间用筷子压一下。
紫薯馒头的做法图解7

步骤7

把花蕊放在中间，从一边开始卷起。从中间印记处切开一分为二。
紫薯馒头的做法图解8

步骤8

调整好花型后放入蒸锅，静置20分钟后开火蒸20分钟，关火后再焖5分钟。可以把花瓣稍微掰一掰，会更漂亮。
紫薯馒头的做法图解9

步骤9

紫薯馒头的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-01-18

©本菜谱的做法由 莹云宝宝 编写，未经授权不得转载
分类： 馒头 10-11个月 12-23个月 2-3岁 4-5岁

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