紫薯馒头

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微微0214
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因为紫薯对人体好，所以经常买紫薯。这次买了两大个紫薯，做了很多跟紫薯有关的食物，非常好吃，可是蒸熟的紫薯还有多的，怎么办呢？灵机一动，不如来做点紫薯馒头吧，肯定很好看。做好的馒头颜色确实不错，但是可能是我揉面不到位或者醒发不到位，这次做的馒头表面好像不是非常光滑，但是馒头内部组织还是不错的。@aca北美电器，尝一个吧！！

紫薯馒头的用料

紫薯泥 100g 水 60g
酵母 3g 中筋面粉 200g

紫薯馒头的做法

#好吃不上火#紫薯馒头的做法图解1

步骤1

用aca北美电器的电子称称100g紫薯泥。
#好吃不上火#紫薯馒头的做法图解2

步骤2

再用aca北美电器电子称称60g水。
#好吃不上火#紫薯馒头的做法图解3

步骤3

加入3g酵母，搅拌均匀。
#好吃不上火#紫薯馒头的做法图解4

步骤4

用aca北美电器电子称称200g中筋面粉。
#好吃不上火#紫薯馒头的做法图解5

步骤5

和成面团，盖好，放温暖的地方发酵大约一个小时左右。
#好吃不上火#紫薯馒头的做法图解6

步骤6

发酵好的面团取出，案板上撒面粉，把面团放案板上揉匀。
#好吃不上火#紫薯馒头的做法图解7

步骤7

平均分成6份。
#好吃不上火#紫薯馒头的做法图解8

步骤8

分别揉成馒头坯子。
#好吃不上火#紫薯馒头的做法图解9

步骤9

蒸锅放足冷水，把馒头摆入蒸笼里盖好锅盖，醒发15分钟。大火烧开转中火蒸15分钟，关火后不要开锅盖，焖5分钟左右就可以了！
#好吃不上火#紫薯馒头的做法图解10

步骤10

馒头颜色好看，内部组织不错，沾点酱非常棒哦！

紫薯馒头的烹饪技巧

面粉的吸水性不同，面粉加的时候先预留一些比较好。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-11-22

©本菜谱的做法由 微微0214 编写，未经授权不得转载

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