海带鱼饼汤

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走小音
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在韩国的时候早餐或者中餐都会用鱼饼配米饭当作普遍的一餐，并且如果头一天晚上喝的宿醉，第二天早晨一个海带汤配米饭也是舒服的早餐，在韩国早餐往往不会像中国一样吃豆浆油条这些，各种汤配米饭才是常见早餐，地铁里都是这类早餐店，

海带鱼饼汤的用料

韩国海带 20g 鱼饼 4片
盐 3g 姜 3g
大葱 4g 蚝油 3g
白胡椒粉 2g

海带鱼饼汤的做法

海带鱼饼汤的做法图解1

步骤1

韩式海带
海带鱼饼汤的做法图解2

步骤2

韩式鱼饼
海带鱼饼汤的做法图解3

步骤3

韩式海带冷水泡15分钟，这种海带很像咱们方便面里的那种海带，很薄，闻起来很鲜没有国产海带那么厚那么腥，而且很干净。
海带鱼饼汤的做法图解4

步骤4

鱼饼很大片，四片足够3-4人享用，超市里买来一般是鲜的，不过不管鲜的还是冻的都不用解冻，直接切好冷水下锅。
海带鱼饼汤的做法图解5

步骤5

姜一点点就好，韩国人做饭喜欢葱，而且都是大段，我个人其实不大喜欢吃葱不过这个一定要放！别葱末！大段，大段，大段。重要事情三遍！
海带鱼饼汤的做法图解6

步骤6

冷水放葱，姜，鱼饼，胡椒粉，水就是刚才泡海带的水加一些冷水。这样汤会更鲜
海带鱼饼汤的做法图解7

步骤7

开锅并且鱼饼飘起来以后放海带，蚝油。鱼饼明显彭大汤有一点粘稠感，临出锅放盐。完成！
海带鱼饼汤的做法图解8

步骤8

成品！配个米饭，赞到爆！

海带鱼饼汤的烹饪技巧

海带泡完的水不要倒，接着煮汤，韩国海带比起国产那种海带要干净，味也淡一点
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-01-20

©本菜谱的做法由 走小音 编写，未经授权不得转载

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