腰果曲奇一口酥

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Queen_汪昕
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腰果曲奇一口酥的用料

面粉 300g 黄油 200g
糖粉 100g 腰果仁 150g
蛋黄 3只 泡打粉 3g
盐 3g

腰果曲奇一口酥的做法

腰果曲奇一口酥的做法图解1

步骤1

先将面粉，泡打粉，盐混合
腰果曲奇一口酥的做法图解2

步骤2

将糖粉分次加入软化好的黄油中打发，再加入2个蛋黄继续打发至轻盈状。
腰果曲奇一口酥的做法图解3

步骤3

黄油打发好之后筛入混合好的面粉。翻拌。
腰果曲奇一口酥的做法图解4

步骤4

加入果仁继续翻拌，到面稍微成型为止。
腰果曲奇一口酥的做法图解5

步骤5

揪成小小的丸子，按压成小饼干状，像包饺子那样。表面涂一层蛋黄液，薄薄的一层就好。
腰果曲奇一口酥的做法图解6

步骤6

预热烤箱，正常温度是180°20分钟，但是我的烤箱是小长帝，容易受热不均，测试几次后，用锡纸盖住200°10分钟，马上揭掉锡纸160°10分钟，这张出来是这样的颜色，不会有一部分糊掉。具体还要根据自己的烤箱情况而定。

腰果曲奇一口酥的烹饪技巧

果仁换其他的也可以，我用了腰果和榛仁两种。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-01-20

©本菜谱的做法由 Queen_汪昕 编写，未经授权不得转载

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