排骨炖豆角

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王小果r
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排骨炖豆角的用料

排骨 一斤 豆角 250g

排骨炖豆角的做法

排骨炖豆角的做法图解1

步骤1

排骨我提前用冷水浸泡了两个小时，倒出血水
排骨炖豆角的做法图解2

步骤2

排骨凉水下锅，加入葱段和少量料酒，大火烧开，撇去血沫
排骨炖豆角的做法图解3

步骤3

香叶、葱段、姜片、花椒、蒜瓣、大料、桂皮和一粒肉蔻
排骨炖豆角的做法图解4

步骤4

锅中倒油，放入葱段、姜片和大蒜煸香，煸香后加入炖料炒香
排骨炖豆角的做法图解5

步骤5

加入焯好的排骨翻炒一下
排骨炖豆角的做法图解6

步骤6

放入老抽调色，生抽提鲜
排骨炖豆角的做法图解7

步骤7

翻炒均匀后加热水没过排骨炖制四十分钟加盐调味
排骨炖豆角的做法图解8

步骤8

放入豆角再炖制半小时即可
排骨炖豆角的做法图解9

步骤9

出锅

排骨炖豆角的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-01-20

©本菜谱的做法由 王小果r 编写，未经授权不得转载

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