肉末粉丝

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粉丝的营养成分主要是碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、烟酸和钙、镁、铁、钾、磷、钠等矿物质。粉丝有良好的附味性，它能吸收各种鲜美汤料的味道，再加上粉丝本身的柔润嫩滑，更加爽口宜人。 粉丝是选用优质的绿豆为主要原料，结合传统工艺的基础上，采取现代科技生产而成。其丝条匀细，纯净光亮，整齐柔韧，洁白透明，烹调时入水即软，久煮不碎不糊，吃起来清嫩适口，爽滑耐嚼，风味独特。粉丝含丰富的蛋白质、淀粉，与各种蔬菜、鱼、肉、禽、蛋等搭配，可烹调出中、西式家常便菜和宴席佳肴，春夏秋冬皆可食用，可凉拌、热炒、炖煮、油炸，是家庭及饮食业热烹、凉拌之佳品。

肉末粉丝的用料

粉丝 30g 鸡胸脯肉 20g
葱 5g 姜 3g
蒜 10g 红椒 5g
食用油 1勺 一品鲜酱油 1勺
料酒 1匙 糖 1匙
黑胡椒粉 1匙 味精 0.3匙
蚝油 1匙

肉末粉丝的做法

肉末粉丝的做法图解1

步骤1

鸡胸脯肉切薄片备用
肉末粉丝的做法图解2

步骤2

鸡胸脯肉用一品鲜酱油、蚝油、料酒、糖、胡椒粉、盐、味精腌制入味
肉末粉丝的做法图解3

步骤3

腌制入味的鸡胸脯肉切成碎肉丁
肉末粉丝的做法图解4

步骤4

准备好粉丝
肉末粉丝的做法图解5

步骤5

粉丝用开水煮软（但不要太软哦）再用冷水浸泡一会儿
肉末粉丝的做法图解6

步骤6

粉丝沥干水份备用
肉末粉丝的做法图解7

步骤7

锅中放入底油烧热放入葱姜蒜爆香
肉末粉丝的做法图解8

步骤8

放入肉末翻炒
肉末粉丝的做法图解9

步骤9

炒制肉末变色
肉末粉丝的做法图解10

步骤10

放入一品鲜酱油、料酒、糖、蚝油、黑胡椒粉再次翻炒入味
肉末粉丝的做法图解11

步骤11

炒制肉末入味后放入粉丝
肉末粉丝的做法图解12

步骤12

肉末和粉丝翻炒均匀适当可以添加一点清水或高汤防止粘锅底
肉末粉丝的做法图解13

步骤13

切红椒和小葱备用
肉末粉丝的做法图解14

步骤14

最后放入盐和味精调味撒入蒜末和葱末即可出锅
肉末粉丝的做法图解15

步骤15

做好的肉末粉丝盛入盘中撒上红椒
肉末粉丝的做法图解16

步骤16

肉末粉丝是一道传统老菜味道鲜美
肉末粉丝的做法图解17

步骤17

喝着小白烧品着肉末粉丝幸福是什么呢
肉末粉丝的做法图解18

步骤18

肉末粉丝是老少皆宜的美味哦
肉末粉丝的做法图解19

步骤19

亲们也一起来热闹一下吧
肉末粉丝的做法图解20

步骤20

美味到没底线噢

肉末粉丝的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-01-21

©本菜谱的做法由 家和万事兴顺顺顺 编写，未经授权不得转载

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