炒豆丝

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尹阳阳2012
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干豆丝相信大家都吃过，新鲜豆丝可能只有在农村才品尝得到。那是一种记忆中的香味，记得小时候做豆丝，大人们都在那里忙着做，为了不让小孩子捣蛋，他们会顺便把刚出锅的豆丝直接加点新鲜绿叶大蒜，用点油，在锅里捣碎，加点盐什么的，拿出去安顿小孩子。我们小孩子别提有多高兴。所以一般做豆丝的人家都会留些豆丝不晒，直接叠成三角形送6-8张给那些帮助过他家的人。

炒豆丝的用料

豆丝 适量 白菜 两颗
大蒜 生姜
盐 醋
料酒 酱油
牛肉酱

炒豆丝的做法

炒豆丝#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油#的做法图解1

步骤1

将锅里烧热，倒入菜籽油
炒豆丝#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油#的做法图解2

步骤2

油烧至七分热时可以放入生姜，新鲜大蒜，加点青菜。
炒豆丝#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油#的做法图解3

步骤3

倒入新鲜的豆丝翻炒
炒豆丝#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油#的做法图解4

步骤4

加点炒好的瘦肉，熟玉米粒，盐，酱油，料酒，牛肉酱。
炒豆丝#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油#的做法图解5

步骤5

大火炒5分钟左右就可以。
炒豆丝#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油#的做法图解6

步骤6

看看成品和油的合影。味道很好的。

炒豆丝的烹饪技巧

喜欢脆脆的就可以多炒下，想吃辣的加些红辣椒更有味道。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-01-21

©本菜谱的做法由 尹阳阳2012 编写，未经授权不得转载
分类： 快手菜 金龙鱼

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