饭团和土豆泥

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正好今天准备做土豆沙拉和饭团，就组合到了一起，小孩子应该喜欢吧

土豆泥的用料

土豆 2个 黄瓜 1个
鸡蛋 1个 色拉酱 100g
黑胡椒粉 5g 海苔 10片
酸黄瓜 1个 金枪鱼 10g
米饭 1碗 盐 1g

土豆泥的做法

饭团和土豆泥的做法图解1

步骤1

部分食材，酸黄瓜是一号店买的俄罗斯进口的，我觉得还不错
饭团和土豆泥的做法图解2

步骤2

黄瓜切成薄片，用盐腌制，超过2个小时
饭团和土豆泥的做法图解3

步骤3

土豆切成小块蒸熟。我喜欢用电饭煲蒸，更方便不用担心水块干了
饭团和土豆泥的做法图解4

步骤4

蒸土豆的时候，顺便把鸡蛋蒸熟，鸡蛋放下层，我一般放水到粥的最后一盒，水量足够了。上面放上土豆，一起蒸
饭团和土豆泥的做法图解5

步骤5

选择超快煮这档，我一般20分钟就断电了，筷子能插透土豆就熟了
饭团和土豆泥的做法图解6

步骤6

土豆蒸熟后，拿出来，撵碎，一般人都用勺子，我觉得不方便，直接用刀按撵，又快又省力，而且土豆可以凉的比较块。当然刀和菜板最好是熟食专用的
饭团和土豆泥的做法图解7

步骤7

加黑胡椒，色拉酱，和土豆混合均匀。
饭团和土豆泥的做法图解8

步骤8

最后加入黄瓜片和金枪鱼，黄瓜片最好用手攥干，这样更脆。
饭团和土豆泥的做法图解9

步骤9

摆了个造型出来。饭团里面加了酸黄瓜，海苔，金枪鱼，用一次性手套成圆形。没有手套直接用保鲜袋也可以。眼睛是土豆泥，上面是海苔。大家随意发挥。

土豆泥的烹饪技巧

食材的量都可以按照个人口味调整，制作过程多尝尝，中餐吗，随意随性即可
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-01-21

©本菜谱的做法由 左右猫鱼 编写，未经授权不得转载

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