四物鸡汤

斯佳丽

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进入冬季最寒冷的时段四九天，武汉还下起了今冬的第一场需， 据说周末温度要下降很多，而春节的脚步却越来越近了。春节的习俗各个地方各不相同，而在湖北有的地方春节第一餐喝鸡汤，象征“清泰平安”。此外家中的主要劳动力还要吃鸡爪，寄意“新年抓财”；年轻的学子要吃鸡翅膀，寓意能展翅高飞；当家人则吃鸡骨头，有“出人头地”之意。汤里再加入细长粉丝，意即“绵绵不断，长生不老”。 鸡汤是我们家常最爱炖煮的汤品，它味美营养高，且具有抗疲劳美容养颜的功效，一直深受人们的喜爱。鸡汤特别是以老母鸡汤美味著称，“补虚”的功效也为人所知晓。鸡汤还能帮助人们有效抵御严寒，驱走流感，提高人体的免疫功能的作用。 今天的鸡汤还加入了四味滋补的良药：党参、当归、黄芪，不用多，一样一片，就让这道普通的汤具有了补中益气、健脾养神、补血养颜、提高免疫力等多种食疗效果，是老少皆宜的滋补佳品；再随意按个人口味加入点鹌鹑蛋、粉丝等配料，满足全家人的口味。 喝着鲜美的鸡汤，看着外面飘飘的雪花， 心里、身体都是暖暖的。。。