四物鸡汤

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是火火哇
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体质不好，身体虚，月经不正常。朋友发了个四物汤方子给我，叫我来完月经喝。对改善月经有很大的作用，食疗又不会伤身，而且中药味也不大，个人觉得好喝，对气色也好，也算是一种调理身体的中药，推荐给大家

鸡汤的用料

熟地黄 12g 白芍 12g
当归 10g 川芎 8g
鸡 半只 清水 适量

鸡汤的做法

四物鸡汤的做法图解1

步骤1

清水和药材一起放到锅里煮开（药材洗一遍就可以了）如果不想药材跟鸡肉混在一起的话，可以把药材用过滤纱袋包住放进去煮，煮好再拿起来。
四物鸡汤的做法图解2

步骤2

煮开水期间，清洗鸡，切开一块块的鸡肉。放一点点盐混匀，可以放锅里用油炒一下，更香。但我喜欢清汤，所以就没炒。直接放下去了。
四物鸡汤的做法图解3

步骤3

水开后，把鸡放下去，大火煮滚。改小火慢炖。
四物鸡汤的做法图解4

步骤4

煮到鸡肉熟透，软就可以了。最后放一点盐，ok 啦！起锅，开吃。

鸡汤的烹饪技巧

按照自己的喜好鸡肉也可以换成猪骨哦！但个人觉得鸡最好，温补。最好是老母鸡。现在三伏天喝，更好哦！但太热气，容易上火的人，少喝。太虚的，就要慢慢补。此方药材量比较少，所以不会太补。煮多的话，要加量！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-08-08 · 广东省

©本菜谱的做法由 是火火哇 编写，未经授权不得转载

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