橙皮糖

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现在是吃橙的季节，买了好多有机橙，没有经过打腊保鲜的橙，本来打算晒些陈皮无奈这个时候一直都是梅雨天，只好做橙皮糖了，做出来的橙皮糖味道非常好吃，而且冬天吃橙皮可以化痰生津的功效，下面我们一起来做吧。

橙皮糖的用料

橙皮 200g 冰糖 150g
白糖 80g

橙皮糖的做法

橙皮糖的做法图解1

步骤1

首先把橙皮洗干净，我买的是无打腊的鲜果，如果你们买到打腊的果就要加少许盐搓一下果皮，切丝。
橙皮糖的做法图解2

步骤2

漂过清水没有苦味就可以下锅了，橙皮很容易漂几次水就可以了，加冰糖和少许水大火煮，煮的过程不用搅拌，尽量选不粘锅或精钢锅。
橙皮糖的做法图解3

步骤3

这是我用搅拌机打的白糖，变成糖霜了，大家也可以买形成的糖霜和糖粉一起用。
橙皮糖的做法图解4

步骤4

大火煮很快就把冰糖和水煮干了，这时候的橙皮是晶莹剔透的，把煮好的橙皮倒在糖霜上。
橙皮糖的做法图解5

步骤5

橙皮和糖霜搅拌一下，让每一块橙皮都均匀的沾上糖粉。
橙皮糖的做法图解6

步骤6

最后就是这样啦，味道非常好吃，不要着急放进瓶子里面去，最好等自然晾干。
橙皮糖的做法图解7

步骤7

啰嗦一下，我用的是这种冰糖。

橙皮糖的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-01-22

©本菜谱的做法由 两个偶然 编写，未经授权不得转载
分类： 小吃 零食

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