豆角焖面

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王晓娜丶NA
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焖面是我特别爱吃的一种面食，在我的印象里，妈妈做的焖面是全世界最好吃的焖面，可结婚以后离家远了，就尝试着自己做了一下，感觉的超棒，有一种家的味道~

豆角焖面的用料

面条 适量 豆角 适量
土豆 适量 猪肉 适量
葱 适量 姜 适量
蒜 适量 花椒粉 适量
干姜粉 适量 大料粉 适量
老抽 适量 生抽 适量
香油 适量 盐 适量
鸡精 适量 醋 适量

豆角焖面的做法

豆角焖面的做法图解1

步骤1

将豆角洗净用手掰断，土豆切成条形
豆角焖面的做法图解2

步骤2

准备好葱、姜、蒜和切好的猪肉
豆角焖面的做法图解3

步骤3

锅中放少许油将葱、姜、蒜先炒一下
豆角焖面的做法图解4

步骤4

炒出香味后把切好的肉片倒进锅中一起翻炒，并加点儿花椒粉一起炒
豆角焖面的做法图解5

步骤5

等肉炒到变色后，将豆角和土豆放入锅中炒炒炒
豆角焖面的做法图解6

步骤6

倒入适量老抽继续翻炒，使全部菜都上色
豆角焖面的做法图解7

步骤7

将开水倒入锅中，水倒到没过菜就可以，现在倒适量盐，干姜粉，大料粉搅拌一下，尝尝咸淡，然后把锅盖盖上，等到土豆熟了就可以下面了
豆角焖面的做法图解8

步骤8

等菜的同时，将面切成面条，当然也可以在外面直接买现成的面条，我今天时间充裕，就自己和面、擀的面条，没有买的面条漂亮
豆角焖面的做法图解9

步骤9

准备好面条后，菜基本就熟了，锅里的汤也剩下一多半了，将准备好的面条铺在菜上
豆角焖面的做法图解10

步骤10

再次把锅盖盖上，焖大概4-5分钟
豆角焖面的做法图解11

步骤11

等面的时候要调一个小料，准备一个小碗，里面放适量葱花、蒜末、花椒粉、一点儿盐、香油、鸡精、生抽、醋搅拌均匀，备用。这些调味品可以根据自己的喜好增加或减少
豆角焖面的做法图解12

步骤12

可以开盖啦！面焖熟后将刚才调好的小料倒在面上，用筷子将面和下面的菜搅拌均匀就可以啦~
豆角焖面的做法图解13

步骤13

搅拌均匀的效果就是这样的，快趁热吃吧
豆角焖面的做法图解14

步骤14

最好一点：焖面与老干妈更配哦

豆角焖面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-01-22

©本菜谱的做法由 王晓娜丶NA 编写，未经授权不得转载
分类： 焖面 面 12-23个月 2-3岁 4-5岁

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