干煎白鲳鱼

精品
5.0万 浏览 184 收藏
收藏
千舟渔
千舟渔
＋ 关注

鲳鱼属于鲈形目，鲳科。体短而高，极侧扁，略呈菱形，头较小，吻圆，口小，牙细。成鱼腹鳍消失。尾鳍分叉颇深，下叶较长。体银白色，上部微呈青灰色。以甲壳类等为食。肉味有如鲻鱼的香味。其鱼肉中含有的不饱和脂肪酸W-3系列，经医学临床证明它是减少心血管疾病发生的重要物资，鲳鱼的胆固醇含量也低于所有的动物性食品，鲳鱼肉厚、刺少、味佳，营养丰富，是天然营养佳品。

干煎白鲳鱼的用料

千舟渔冰鲜白鲳鱼 250g 食盐 少许
姜 少许

干煎白鲳鱼的做法

干煎白鲳鱼的做法图解1

步骤1

简单的原料准备。
干煎白鲳鱼的做法图解2

步骤2

生姜切片。
干煎白鲳鱼的做法图解3

步骤3

白鲳鱼除去鱼鳃、内脏，用少许食盐稍做腌制。放入热油锅用中火煎制约5分钟，至两面金黄即可。
干煎白鲳鱼的做法图解4

步骤4

成品肉实而焦香。

干煎白鲳鱼的烹饪技巧

食盐腌制可使鱼肉厚实，利于后面的煎制过程。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-01-22

©本菜谱的做法由 千舟渔 编写，未经授权不得转载

干煎白鲳鱼的其他做法更多

上传我做的这道菜

干煎白鲳鱼的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 干煎白鲳鱼

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 5 干煎白鲳鱼的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活