京酱肉丝

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京酱肉丝的用料

猪里脊 300g 大葱白 1颗
豆皮 2张 六必居甜面酱 4.5勺
白糖 2大勺 料酒 1勺
腌料：盐少许.料酒2小勺.蛋清1个.淀粉半勺。

京酱肉丝的做法

京酱肉丝的做法图解1

步骤1

1:里脊肉切丝、放入少许盐、料酒、蛋清和淀粉腌制40分钟。
京酱肉丝的做法图解2

步骤2

2:甜面酱加入半勺香油搅匀备用。
京酱肉丝的做法图解3

步骤3

3:葱白切丝、铺在盘底备用。
京酱肉丝的做法图解4

步骤4

4:平底锅放入油、比炒菜稍多些、然后放入肉丝滑炒、炒制肉丝变白、捞出备用。
京酱肉丝的做法图解5

步骤5

5:另起一只锅，放入少许油、中小火煸炒甜面酱、然后加入1勺料酒、2小勺清水、放入2大勺白糖、炒制酱粘稠时、放入肉丝要不停搅拌、待酱全部包裹住肉丝即可浇在葱丝上、就完成了。

京酱肉丝的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-01-22

©本菜谱的做法由 LXF烟熏妆 编写，未经授权不得转载

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