酸辣黑木耳白菜

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白菜黑木耳，用泡椒提酸辣味，用香醋白糖调的糖醋味道融合一起就是一种很棒的酸辣味的，这次用的是欣和6月鲜原汁酱油，特别喜欢这酱油味道，咸淡适中，颜色也不会很深，适合烹饪各种红烧菜。

酸辣黑木耳的用料

大白菜 500克 水分黑木耳 20克
油 25毫升 盐 3克
泡椒 3个 蒜末 5克
香醋 1汤匙 白糖 2汤匙
6月鲜原汁原汁酱油 2汤匙 鸡精 2克

酸辣黑木耳的做法

酸辣黑木耳白菜#新年一起下厨#的做法图解1

步骤1

白菜切块后洗净，黑木耳泡发后洗净
酸辣黑木耳白菜#新年一起下厨#的做法图解2

步骤2

碗中加入糖醋和6月鲜原汁酱油调匀备用
酸辣黑木耳白菜#新年一起下厨#的做法图解3

步骤3

准备蒜末和泡椒
酸辣黑木耳白菜#新年一起下厨#的做法图解4

步骤4

锅内注入清水，水开后倒入白菜和黑木耳焯水后捞起
酸辣黑木耳白菜#新年一起下厨#的做法图解5

步骤5

另起锅，热锅温油下锅蒜末和泡椒爆出香味
酸辣黑木耳白菜#新年一起下厨#的做法图解6

步骤6

倒入白菜和黑木耳煸炒出香味
酸辣黑木耳白菜#新年一起下厨#的做法图解7

步骤7

加盐调味
酸辣黑木耳白菜#新年一起下厨#的做法图解8

步骤8

倒入调好的料汁烧至片刻
酸辣黑木耳白菜#新年一起下厨#的做法图解9

步骤9

加入鸡精调味后熄火出锅
酸辣黑木耳白菜#新年一起下厨#的做法图解10

步骤10

上桌

酸辣黑木耳的烹饪技巧

1.这道菜先把白菜和黑木耳焯水后再烹饪，口感更佳，菜肴更入味鲜美 2.各家的口味不同，调料汁的时候先尝试一下味道，可以调整到自家喜欢的口味
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-01-22

©本菜谱的做法由 香儿厨房 编写，未经授权不得转载

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