爆炒花蛤

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爆炒花蛤，忍不住舔壳的一道经典海鲜菜。蛤蜊本味鲜甜，无需太多香料，简单烹饪，便是极鲜的！今天我们换一种做法，换一种调料，会更美味，更有食欲，大家不妨试试！

爆炒花蛤的用料

花蛤 500g 葱 适量
姜 适量 蒜 适量
六月鲜酱油 适量 糖 适量
料酒 适量

爆炒花蛤的做法

爆炒花蛤#欣和六月鲜#的做法图解1

步骤1

先秀一下六月鲜酱油
爆炒花蛤#欣和六月鲜#的做法图解2

步骤2

花蛤放盐水里泡两小时让其吐沙。
爆炒花蛤#欣和六月鲜#的做法图解3

步骤3

锅内放少许水，料酒，葱姜，煮开
爆炒花蛤#欣和六月鲜#的做法图解4

步骤4

倒入花蛤，煮至开口。
爆炒花蛤#欣和六月鲜#的做法图解5

步骤5

取出，装碗备用
爆炒花蛤#欣和六月鲜#的做法图解6

步骤6

葱姜蒜末，备用
爆炒花蛤#欣和六月鲜#的做法图解7

步骤7

起油锅，倒入葱姜蒜爆香
爆炒花蛤#欣和六月鲜#的做法图解8

步骤8

倒入花蛤，料酒，翻炒
爆炒花蛤#欣和六月鲜#的做法图解9

步骤9

倒入少许六月鲜，糖少许。
爆炒花蛤#欣和六月鲜#的做法图解10

步骤10

翻炒几下，撒上葱花
爆炒花蛤#欣和六月鲜#的做法图解11

步骤11

装盘

爆炒花蛤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-01-25

©本菜谱的做法由 悠悠小厨 编写，未经授权不得转载
分类： 六月鲜

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