黄豆猪脚

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猪蹄中的胶原蛋白质在烹调过程中可转化成明胶。

黄豆猪脚的用料

猪脚

黄豆猪脚的做法

黄豆猪脚的做法图解1

步骤1

白嫩嫩的汤，有粘稠性。

步骤2

准备好食材，猪脚断小块，鸡脚剪断指甲盖之后都洗干净，声明下黄豆最好泡发五个小时以上。然后锅里放入清水煮沸腾放入姜片，在放入猪脚，鸡脚，用水罩一下。捞出来

步骤3

砂锅里放入生姜，凉水，猪脚 鸡脚 黄豆，大火煮沸腾，然后倒入一点料酒，大火煮几分钟，转小火。 要有耐心，不然不是奶白色

黄豆猪脚的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-01-27

©本菜谱的做法由 肉嘟嘟oo 编写，未经授权不得转载

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