棷奶千层糕

1.6万 浏览
收藏
食得系福肥胖无罪
食得系福肥胖无罪
＋ 关注

每次返广东去饮茶。囡囡必定点千层糕。佢钟意一层一层撕开来食。佢话好好玩喔。去年返广东带回3盒马碲粉同椰浆。已经整两次了。剩底一盆，囡囡每次见到肯定吵住要食。因为我无大碟(相当于火锅盆甘大)，用小碟整一次要几个钟好麻烦。但每次见到囡囡失望的可怜样，我里个廿四孝妈咪，只好投降了。

棷奶千层糕的用料

马蹄粉1盒，高达椰浆1罐，白糖1杯(普通一次性饮矿泉水塑料杯)，奶粉1杯，红糖2片，水1800M L。

棷奶千层糕的做法

棷奶千层糕的做法图解1

步骤1

基本材料
棷奶千层糕的做法图解2

步骤2

1：700M L水加热溶化红糖。
棷奶千层糕的做法图解3

步骤3

2：奶粉+(500M L水+白糖)和椰浆充分搅拌。
棷奶千层糕的做法图解4

步骤4

3：马蹄粉用600M L水开成粉桨。平均分别加入1(红糖水)和2(椰浆混合液)。
棷奶千层糕的做法图解5

步骤5

4：开始蒸：水开后，不锈钢碟抹一层油，先加红色粉浆。第一层要求填平碟底。加热4分钟，粉浆已经凝固。
棷奶千层糕的做法图解6

步骤6

5： 揭开盖子要快，小心水蒸汽会滴到碟子上。 把碟拿出来倒掉碟内多余的油。(这一步骤很重要。有些人做出来，最上层总是有一层似水又似油的东西，就因为这。这会影响口感)
棷奶千层糕的做法图解7

步骤7

6：再加上一层白浆，蒸4分钟就会凝固。 7：一层一个颜色加上去。(每层的量要一样多)每层蒸4分钟，就后一层10分钟。
棷奶千层糕的做法图解8

步骤8

8：要注意观察往锅里加水，以免烧干。
棷奶千层糕的做法图解9

步骤9

9：我因为没大碟了，用小碟子：很麻烦，浪费了很多时间。蒸了三碟过后，却实没耐心了。干脆用四个小碗，一次(红白浆混合)蒸了四碗碗仔糕。省时多了。
棷奶千层糕的做法图解10

步骤10

1
棷奶千层糕的做法图解11

步骤11

棷奶千层糕的做法图解12

步骤12

棷奶千层糕的做法图解13

步骤13

棷奶千层糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-01-28

©本菜谱的做法由 食得系福肥胖无罪 编写，未经授权不得转载

棷奶千层糕的其他做法更多

上传我做的这道菜

棷奶千层糕的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 棷奶千层糕

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 14 棷奶千层糕的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活