烤羊腿

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流風回雪
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喜欢吃，所以做～～

烤羊腿的用料

羊后腿 一支 盐 少许
芝麻 少许 辣椒片 少许
孜然 少许 姜末 少许

烤羊腿的做法

烤羊腿的做法图解1

步骤1

选择一支生羊后腿，正反面切好花刀（宽4-5cm，深约5cm）。然后将盐、芝麻、姜末、孜然和辣椒片，依照个人口味均匀涂抹至整个羊腿及切花刀处。
烤羊腿的做法图解2

步骤2

放入冰箱保鲜中，煨口一晚上（约12-15小时）。待其完全入味后备用。
烤羊腿的做法图解3

步骤3

将煨好的羊腿取出，用锡纸包裹严实后，置于烤盘中。

步骤4

放入烤箱中层，调节烤箱上下管温度均为160度，烘烤3-3.5小时。
烤羊腿的做法图解5

步骤5

时间到了，将托盘取出，别烫着。小心将锡纸剥开，同样别烫着。就可大快朵颐了。

步骤6

小贴士：锡纸包一层就好，但要包严，防止烤干。蘸料蒜汁最佳，芝麻盐也可。趁热吃口感极佳。最最重要的，拿出烤盘和拆锡纸时，不要被烫到。

烤羊腿的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-01-28

©本菜谱的做法由 流風回雪 编写，未经授权不得转载

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