水果蛋挞

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戴锦是路盲
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水果蛋挞的用料

蛋挞皮 8个 牛奶 130ml
细砂糖 15g 炼乳 10g
鸡蛋 2个 蔓越梅 16个
葡萄干 24个 黄桃 少许

水果蛋挞的做法

水果蛋挞的做法图解1

步骤1

蛋挞皮从冷冻里拿出来常温复温
水果蛋挞的做法图解2

步骤2

选择自己喜欢的水果，准备好材料
水果蛋挞的做法图解3

步骤3

选用葡萄干的可以用热水泡一会，这样果肉比较嫩！先泡葡萄干，待用！打鸡蛋～除去蛋白，留蛋黄～蛋黄打匀，加入细砂糖，打匀～加入牛奶，打匀～加入炼乳，打匀～
水果蛋挞的做法图解4

步骤4

用网筛过滤掉一下！过滤出来的蛋挞液就制作好了！
水果蛋挞的做法图解5

步骤5

上下管200度预热
水果蛋挞的做法图解6

步骤6

烤箱预热到时间倒蛋挞液。八分满就可以了！然后放入预热好的烤箱，中层，五分钟。拿出来加上准备好的果肉，再放入烤箱中上层10分钟
水果蛋挞的做法图解7

步骤7

另外甜度可以自己调节，喜欢吃甜的可以略微多放点细砂糖或者蜂蜜，不喜甜的可以少加点，我的量我觉得已经足够甜了！
水果蛋挞的做法图解8

步骤8

最后说下，剩下来的蛋清不要扔！加细砂糖可以打成奶油！

水果蛋挞的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-01-29

©本菜谱的做法由 戴锦是路盲 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 蛋挞 烤 派挞 下午茶

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