鳗鱼饭

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营养价值 1、鳗鱼富含多种营养成分，具有补虚养血、祛湿、抗痨等功效，是久病、虚弱、贫血、肺结核等病人的良好营养品； 2、鳗鲡体内含有一种很稀有的西河洛克蛋白，具有良好的强精壮肾的功效，是年轻夫妇、中老年人的保健食品； 3、鳗是富含钙质的水产品，经常食用，能使血钙值有所增加，使身体强壮； 4、鳗的肝脏含有丰富的维生素A，是夜盲人的优良食品。

鳗鱼饭的用料

鳗鱼 半条 米饭 一碗
橄榄油 几滴 盐 半小勺
西兰花 4朵 海苔 半片
胡萝卜 4片 白芝麻 适量

鳗鱼饭的做法

步骤1

买的现成的蒲烧鳗鱼，拆开包装，把蒲烧鳗鱼连汁水一起放入盆里加热

步骤2

西兰花切去头，摘成小朵，胡萝卜去皮切片，锅内放入水，煮开后放入西兰花和胡萝卜 加入适量的橄榄油

步骤3

加入适量的盐一起焯两分钟至熟。捞起备用

步骤4

新煮好的米饭上 在饭盒里铺上一层生菜，没有也可以的

步骤5

放入米饭浇上一些鳗鱼汁

步骤6

再撒上海苔丝放入焯熟的蔬菜

步骤7

放入鳗鱼最后撒上熟的芝麻即可

鳗鱼饭的烹饪技巧

可以自己来调配一些汁水，煮好以后浇在米饭上很好吃的，把水，酱油，红糖，料酒这四种材料，按照8：2：1：1的体积比，调出一碗汁儿。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-01-29

©本菜谱的做法由 红豆大红豆绿豆 编写，未经授权不得转载

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