椰浆奶油土司

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没什么背景.看了一堆土司方子.想的自己试试改一下会不会好吃.把牛奶的分量一半换成椰浆，感觉更糯了口感要有嚼劲一点.

椰浆奶油土司的用料

高粉 270g 低粉 30g
白砂糖 40g 酵母 4g
全蛋液 35g 牛奶 50g
椰浆 50g

椰浆奶油土司的做法

椰浆奶油土司的做法图解1

步骤1

不用做汤种.直接用料都称好.
椰浆奶油土司的做法图解2

步骤2

全部放进一起开揉！不出膜？别着急.边摔边揉！把面团想成你讨厌的绿茶婊大渣男啥的.可劲儿摔！别留情.揉一会儿摔几下！一会儿就出膜了！
椰浆奶油土司的做法图解3

步骤3

之前的忘记照了！放在暖和点的地方让它自己发酵去.完全可以忽略它两一两个小时！然后它就发到两倍大！之后就切三块！擀面杖擀几下排排气.卷成三个卷.放进土司盒继续发酵发到差不多这样八分满的样子.就可以扔进烤箱了.我不是很喜欢高温的烤.怕胡.
椰浆奶油土司的做法图解4

步骤4

125-135度上下火60分钟凉了倒出膜具.切切片没来得及拍内部组织就被吃光了……大家自己试着做的时候看看吧～

椰浆奶油土司的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-01-30

©本菜谱的做法由 黄--------- 编写，未经授权不得转载

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