红薯面锅巴饼（原创）

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语田
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小时候经常吃妈妈做的红薯面锅巴，今天突然想吃，就自己试着做了

红薯面锅巴饼（原创）的用料

红薯 1个 面粉 适量

红薯面锅巴饼（原创）的做法

红薯面锅巴饼（原创）的做法图解1

步骤1

红薯切片上锅蒸熟

步骤2

趁红薯热的时候用勺子压成泥，这一步忘记拍照了
红薯面锅巴饼（原创）的做法图解3

步骤3

压成泥后加适量面粉和成面团，最好趁着红薯泥热的时候和面团，这样做出来的锅巴口感不会很硬
红薯面锅巴饼（原创）的做法图解4

步骤4

醒10分钟左右擀成面皮，切小块
红薯面锅巴饼（原创）的做法图解5

步骤5

锅里放少许油，把饼贴在锅的周围，加水，盖上锅盖
红薯面锅巴饼（原创）的做法图解6

步骤6

完成，因为饼薄，所以不要蒸太久，火也不要太大，中火就行了

红薯面锅巴饼（原创）的烹饪技巧

面不要和的太硬，不然吃的时候就不软了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-01-31

©本菜谱的做法由 语田 编写，未经授权不得转载

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