蔬菜煎饼（不能吃鸡蛋人特制）

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依艿
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有的人（比如我）因为胆结石不能吃鸡蛋，或蛋清过敏不能吃鸡蛋，有的人不喜欢吃鸡蛋，但是又想吃煎饼，于是有了这个专为“不吃鸡蛋星人”特制的煎饼，既有蔬菜的营养又有煎饼的美味

蔬菜煎饼（不能吃鸡蛋人特制）的做法

蔬菜煎饼（不能吃鸡蛋人特制）的做法图解1

步骤1

胡萝卜切碎备用
蔬菜煎饼（不能吃鸡蛋人特制）的做法图解2

步骤2

面粉和淀粉混合，加清水搅拌均匀（水不要一次加完，加点搅搅看看），稠稀以筷子挑起时面糊呈直线落下为准
蔬菜煎饼（不能吃鸡蛋人特制）的做法图解3

步骤3

在搅拌好的面糊中加入葱花，盐，十三香，搅拌均匀
蔬菜煎饼（不能吃鸡蛋人特制）的做法图解4

步骤4

将胡萝卜碎倒入搅拌好的面糊中（像打鸡蛋一样用筷子搅一会使面糊中有小气泡烙出的煎饼会松软）

步骤5

电饼铛抹油，用勺子放一部分面糊在锅上（面浆盖住锅底就好，不要摊很厚），并摊均匀
蔬菜煎饼（不能吃鸡蛋人特制）的做法图解6

步骤6

灯灭后翻面再烙
蔬菜煎饼（不能吃鸡蛋人特制）的做法图解7

步骤7

再次灯灭，完成～（是不是看着黄黄的很像鸡蛋饼，其实是因为放了胡萝卜）然后把剩下的面糊如法炮制

蔬菜煎饼（不能吃鸡蛋人特制）的烹饪技巧

新手的话，往锅上摊面浆时在锅的靠边缘部分留点空隙（如图6.7），翻面时比较好翻
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-01-31

©本菜谱的做法由 依艿 编写，未经授权不得转载

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