冬笋木耳炒肉丝

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春节的菜吃的比较油腻，那就来份清爽又养生的木耳菜吧。加上沃康健康山茶油，给家人多一份健康，木耳的功效不用多说，大伙都知道，加上冬笋的脆鲜，是不是年菜的好选择呢！

木耳炒肉丝的用料

干木耳 13g 冬笋 1个
瘦肉 50g 料酒 1小勺
盐 2g 鸡精 2g
淀粉 5g

木耳炒肉丝的做法

＃沃康山茶油#冬笋木耳炒肉丝的做法图解1

步骤1

木耳提前泡发，用的是东北秋木耳，质量棒棒哒。冬笋去壳切片，肉切片后开始切丝拌上1g盐，料酒，水淀粉抓匀腌制10分钟。
＃沃康山茶油#冬笋木耳炒肉丝的做法图解2

步骤2

水烧开烫一下冬笋，去除部分草酸
＃沃康山茶油#冬笋木耳炒肉丝的做法图解3

步骤3

锅加热放少许沃康山茶油
＃沃康山茶油#冬笋木耳炒肉丝的做法图解4

步骤4

下肉片炒至变色
＃沃康山茶油#冬笋木耳炒肉丝的做法图解5

步骤5

下冬笋木耳一起炒，淋入料酒
＃沃康山茶油#冬笋木耳炒肉丝的做法图解6

步骤6

炒上三分钟后，加入盐，鸡精调味，为了菜不易冷加入水淀粉勾芡一下就可以出锅了
＃沃康山茶油#冬笋木耳炒肉丝的做法图解7

步骤7

成品

木耳炒肉丝的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-02-01

©本菜谱的做法由 快乐生活12 编写，未经授权不得转载

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