泡椒荷包蛋

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山茶油烟点较高，更适合高温爆炒，沃康山茶油的不饱和脂肪酸含量超过90%，轻脂肪很重要。

荷包蛋的用料

鸡蛋 2个 蒜黄 30克
泡椒 30克 沃康山茶油 15毫升
盐 适量

荷包蛋的做法

泡椒荷包蛋#沃康山茶油#的做法图解1

步骤1

备好的材料，泡椒剁碎，蒜黄洗净切寸断，准备3个鸡蛋，结果2个鸡蛋就满锅
泡椒荷包蛋#沃康山茶油#的做法图解2

步骤2

锅中倒入山茶油，中火加热

步骤3

打入2个鸡蛋，煎荷包蛋
泡椒荷包蛋#沃康山茶油#的做法图解4

步骤4

煎至2面稍有焦黄时，用锅铲斩块，盛出待用
泡椒荷包蛋#沃康山茶油#的做法图解5

步骤5

利用锅中的底油，放入泡椒碎小火炒香
泡椒荷包蛋#沃康山茶油#的做法图解6

步骤6

放入蒜黄煸炒
泡椒荷包蛋#沃康山茶油#的做法图解7

步骤7

炒至蒜黄有点软榻时，放入荷包蛋
泡椒荷包蛋#沃康山茶油#的做法图解8

步骤8

翻炒几下，放适量的盐调味
泡椒荷包蛋#沃康山茶油#的做法图解9

步骤9

再次炒匀后即可起锅
泡椒荷包蛋#沃康山茶油#的做法图解10

步骤10

成品图
泡椒荷包蛋#沃康山茶油#的做法图解11

步骤11

成品图

荷包蛋的烹饪技巧

泡椒是自制的，没有咸味，所以用盐调味，没有泡椒用辣椒酱代替
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-02-01

©本菜谱的做法由 悠哈厨房 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 炒 中国菜

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