烧日本豆腐

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拴胃小能手
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以前在老家的时候（东北）很爱吃红烧日本豆腐。过去都是圆柱形的日本豆腐 切成段过油烧着吃 现在能买到的就是盒装的鸡蛋豆腐 口感跟日本豆腐一样。

烧日本豆腐的用料

日本豆腐（鸡蛋豆腐） 一盒 黄瓜 1/3根

烧日本豆腐的做法

烧日本豆腐的做法图解1

步骤1

超市的盒装鸡蛋豆腐
烧日本豆腐的做法图解2

步骤2

切成方块备用
烧日本豆腐的做法图解3

步骤3

进油锅煎或炸至表面金黄 时间不用太久 保持豆腐外焦里嫩
烧日本豆腐的做法图解4

步骤4

底油加入切好的黄瓜 还可以再放胡萝卜片 这次家里没有就没放 翻炒两下 倒入煎好的豆腐 撒盐 轻轻翻匀
烧日本豆腐的做法图解5

步骤5

倒入提前准备好的碗汁（白糖 味极鲜 淀粉 水）大火收汁 撒入小葱 蒜末 鸡精 出锅。
烧日本豆腐的做法图解6

步骤6

成品

烧日本豆腐的烹饪技巧

豆腐不要煎的太久 表面金黄即可。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-02-01

©本菜谱的做法由 拴胃小能手 编写，未经授权不得转载

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