牛轧糖改版——红枣芝麻软糖

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尤豆
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最近一直在做棉花糖版的牛轧糖，做到最后奶粉用光了，棉花糖黄油什么的还剩了一些，于是用家里没吃完的红枣干实验做了这款不放奶粉的软糖，步骤跟棉花糖版的牛轧糖是一样一样滴，口感也是很棒的>∀<～～

芝麻软糖的用料

棉花糖 150g 红枣干 80g
黄油 20g 白芝麻 20g
糯米纸 适量

芝麻软糖的做法

牛轧糖改版——红枣芝麻软糖的做法图解1

步骤1

棉花糖150g
牛轧糖改版——红枣芝麻软糖的做法图解2

步骤2

红枣干80g压碎
牛轧糖改版——红枣芝麻软糖的做法图解3

步骤3

白芝麻20g炒熟
牛轧糖改版——红枣芝麻软糖的做法图解4

步骤4

黄油20g
牛轧糖改版——红枣芝麻软糖的做法图解5

步骤5

把黄油放进干净的不粘锅内完全融化。
牛轧糖改版——红枣芝麻软糖的做法图解6

步骤6

加入棉花糖至完全融化后加入红枣干碎，拌匀。
牛轧糖改版——红枣芝麻软糖的做法图解7

步骤7

加入白芝麻
牛轧糖改版——红枣芝麻软糖的做法图解8

步骤8

拌匀之后放置烘焙油纸上，压平，入冰箱冷却三十分钟。
牛轧糖改版——红枣芝麻软糖的做法图解9

步骤9

取出冷却好的软糖，切成块，包裹糯米纸之后再包上漂亮的糖纸就可以了。

芝麻软糖的烹饪技巧

也试了用花生，结果做出来很黏，特别软没有形状，不建议用花生等坚果。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-02-01

©本菜谱的做法由 尤豆 编写，未经授权不得转载
分类： 零食 甜

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